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    标准名称 整理日期 人气 标准等级
      比重测定法ZB X 66041-87 2013-10-06 38

      ZB X 66041-87 比重测定法
      ZB X 66041-87 酿造厂习惯上使用波美比重计测定液体的比重,此法简便易行,数值以波美度 (°Be')
      表示。

      鱼露ZB X 20015-90 2013-10-06 19
      <BR>ZB X 20015-90 鱼露 <BR>ZB X20 015-90 本标准规定了鱼露(又称鱼酱油、(鱼奇)油,俗称虾油)的分级、技术要求、试验方法、检验规则,以及标志、包装、运输、贮存等。<BR>本标准适用于以鱼、虾、贝为原料经酿制而成的
      清型蛋白饮料ZB X 51002-89 2013-10-06 14
      <BR>ZB X 51002-89 清型蛋白饮料 <BR>ZB X51 002-89 本标准规定了清型蛋白饮料的产品分类、技术要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、储存。<BR>本标准适用于以植物的萃取液或蛋白质水解液为原料,蛋白质含
      糖水杨梅罐头ZBX 74005-90 2013-10-06 13
      <BR>ZBX 74005-90 糖水杨梅罐头 <BR>ZBX 74005-90 本标准规定了糖水杨梅罐头的产品分类、技术要求、试验方法、检验规则和标志、<BR>包装、运输、贮存的基本要求。<BR>本标准适用于以成熟适度的杨梅经整理、装罐、
      草菇罐头ZBX 77004-90 2013-10-06 12
      <BR>ZBX 77004-90 草菇罐头 <BR>ZBX 77004-90 本标准规定了草菇罐头的产品分类、技术要求、试验方法、检验规则和标志、<BR>包装、运输、贮存的基本要求。<BR>本标准适用于以鲜草菇为原料,经加工处理、预煮、装罐
      醋渍菜生产工艺通用规程 酸茭头ZB X 10025-86 2013-10-06 16

      ZB X 10025-86 醋渍菜生产工艺通用规程 酸茭头    
      ZB X 10025-86 本标准适用于以茭头为原料、经盐渍、醋 渍制作的酸茭头。

      糖醋渍菜生产工艺通用规程 甜酸茭头ZB X 10026-86 2013-10-06 12

      ZB X 10026-86 糖醋渍菜生产工艺通用规程 甜酸茭头      


      ZB X 10026-86 本标准适用于以茭头为原料,经盐渍、糖醋渍制作的甜酸茭头。
      虾油渍菜生产工艺通用规程 什锦菜ZB X 10029-86 2013-10-06 12


      ZB X 10029-86 虾油渍菜生产工艺通用规程 什锦菜    
      ZB X 10029-86 本标准适用于以各种蔬菜为主要原料,经盐渍成咸坯后,再经虾油浸渍而成的虾油什锦菜。

       

      糟渍菜生产工艺通用规程 糟瓜ZB X 10030-86 2013-10-06 11

      ZB X 10030-86 糟渍菜生产工艺通用规程 糟瓜    
      ZB X 10030-86 本标准适用于以黄瓜或菜瓜为原料,经盐渍、糟渍制作而成的糟瓜、原料及辅料
      酱油渍菜生产工艺通用规程 五香大头菜(三腌五卤六晒)ZB X 10034-86 2013-10-06 12

      ZB X 10034-86 酱油渍菜生产工艺通用规程 五香大头菜(三腌五卤六晒)  
      ZB X 10034-86 本标准适用于以大头菜为原料,经三腌五卤六晒制作的五香大头菜。

      酱油渍菜生产工艺通用规程 榨菜萝卜ZB X 10035-86 2013-10-06 14

      ZB X 10035-86 酱油渍菜生产工艺通用规程 榨菜萝卜    
      ZB X 10035-86 本标准适用于以萝卜为原料,经盐渍、酱油渍制作而成的榨菜萝卜。

      酱油渍菜生产工艺通用规程 酱海带丝ZB X 10039-86 2013-10-06 15

      ZB X 10039-86 酱油渍菜生产工艺通用规程 酱海带丝    
      ZB X 10039-86 本标准适用于以海带为原料、经烫漂、酱油渍制作而成的酱海带丝。

      清水渍菜生产工艺通用规程 熟渍酸白菜ZB X 10040-86 2013-10-06 13

      ZB X 10040-86 清水渍菜生产工艺通用规程 熟渍酸白菜    
      ZB X 10040-86 本标准适用于以大白菜为原料,经烫漂、冷却、清水渍制作的熟渍酸白菜。

      半干态盐渍菜生产工艺通用规程 川冬菜ZB X 10053-86 2013-10-06 15

      ZB X 10053-86 半干态盐渍菜生产工艺通用规程 川冬菜    
      ZB X 10053-86 本标准适用于以大叶芥菜为原料,经晾晒、揉菜、盐渍、后熟制作而成的川冬菜。
      干态盐渍菜生产工艺通用规程 梅干菜ZB X 10056-86 2013-10-06 19

      ZB X 10056-86 干态盐渍菜生产工艺通用规程 梅干菜    

      ZB X 10056-86 本标准适用于以香椿嫩芽为原料,经盐渍、晾晒制作而成的咸椿芽。
      菜脯生产工艺通用规程 藕脯ZB X 10058-86 2013-10-06 11

      ZB X 10058-86 菜脯生产工艺通用规程 藕脯  
      ZB X 10058-86 本标准适用于以莲藕为原料,经过盐渍、糖渍制作的藕脯。

      总酸测定法ZB X 66037-87 2013-10-06 24


      ZB X 66037-87 总酸测定法
      ZB X 66037-87 本方法适用于酿造酱油时在制品的总酸测定。


       

      甜酱渍菜生产工艺通用规程 酱八宝瓜ZB X 10012-86 2013-10-06 10
      <BR>ZB X 10012-86 甜酱渍菜生产工艺通用规程 酱八宝瓜 <BR>ZB X 10012-86 本标准适用于以香瓜为主要原料,经挑选整理、盐渍酱渍后,挖出瓜瓤,填进果仁、果脯作馅,再经甜酱酱渍而成的酱八宝瓜。<BR><BR>
      甜酱渍菜生产工艺通用规程 酱包瓜ZB X 10013-86 2013-10-06 11
      <BR>ZB X 10013-86 甜酱渍菜生产工艺通用规程 酱包瓜 <BR>ZB X 10013-86 本标准适用于以香瓜为主要原料,经挖瓤、盐渍、酱渍后,装入馅料,再经甜酱酱渍而成的酱包瓜。<BR><BR>
      黄酱、酱油渍菜生产工艺通用规程 酱菜瓜ZB X 10020-86 2013-10-06 14

      ZB X 10020-86 黄酱、酱油渍菜生产工艺通用规程 酱菜瓜    
      ZB X 10020-86 本标准适用于以菜瓜为原料,经盐渍成咸坯后,再经黄酱、酱油混合酱渍而成的酱菜瓜。

      盐水渍菜生产工艺通用规程 酸黄瓜ZB X 10043-86 2013-10-06 14

      ZB X 10043-86 盐水渍菜生产工艺通用规程 酸黄瓜    
      ZB X 10043-86 本标准适用于以黄瓜为原料,经灭菌、盐渍、粗制、精制而成的酸黄瓜。

      半干态盐渍菜生产工艺通用规程 咸大头菜(风脱水)ZB X 10047-86 2013-10-06 12

      ZB X 10047-86 半干态盐渍菜生产工艺通用规程 咸大头菜(风脱水)    
      ZB X 10047-86 本标准适用于以大头菜为原料,经风脱水、盐渍而成的咸大头菜。

      半干态盐渍菜生产工艺通用规程 萝卜干(风脱水)ZB X 10048-86 2013-10-06 15

      ZB X 10048-86 半干态盐渍菜生产工艺通用规程 萝卜干(风脱水)
      ZB X 10048-86 本标准适用于以白萝卜为原料,经三次盐渍 ,三次曝晒及后熟制作而成的萝卜干。

      干态盐渍菜生产工艺通用规程 干菜笋ZB X 10055-86 2013-10-06 13

      ZB X 10055-86 干态盐渍菜生产工艺通用规程 干菜笋    
      ZB X 10055-86 本标准适用于以梅干菜和笋干为原料,经混合制作而成的干菜笋。

      人造奶油(人造黄油)ZB X 14010-87 2013-10-06 15

      ZB X 14010-87 人造奶油(人造黄油)
      ZB X 14010-87 人造奶油系指精制食用油添加水及其他辅料,经乳化急冷捏合成具有天然奶油特色的可塑性制品。

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